Famille Moutard, Bourgogne Chardonnay 2023

Al sud de Champagne, la família Moutard és propietària de 29 hectàrees de vinyes al Tonerrois, la zona més del nord de la vinya de Bourgogne. Donen origen a vins de caràcter de Borgonya i Crémants, elaborats amb abnegació. A les seves parcel·les més ben exposades, els raïms banyats pel sol es transformen en fins i elegants Premiers Crus de Chablis, Chablis, Bourgogne i Hautes Cotes de Beaune.

Regió : Bourgogne

DO : Vignoble del Tonerrois, AOP Bourgogne

Varietats : Chardonnay 100%

Clima : Oceànic amb influències continental

Sòl : Calcari

Vinificació : 50% en tanc d'acer inoxidable + 50% en bóta de roure

Criança : 9 mesos en bótes de roure, noves i usades

Notes de Tast

Color groc palla

Nas agradable i fresc, sobre pomes madures.  

Paladar tendre, amb joventut i primavera, fruita, poma madura, una textura encantadora, substància. Final mitjà i afruitat. Una proposta sense complexitats, un bonic Borgonya, agradable i accessible.