Château de Gironville 2018, Haut Médoc Cru Bourgeois

Regió : Bordeaux.

DO : Haut Médoc Cru Bourgeois.

Varietats : Cabernet Sauvignon 44%, Merlot 45%, Petit Verdot 11%

Clima : Oceànic

Sòl : Fines i profundes Greus

Vinificació : Prefermentació en fred durant 2 setmanes i maceració en acer inoxidable durant 25 dies

Criança : Durant 12 mesos. 40% en bótes d'1 vi, 40% en bótes de roure de 2 vins i 20% en tancs inoxidables

Notes de Tast

Color robí d'intensitat mitjana, brillant i clar

Expressiva i aromàtica, amb notes herbàcies fresques (menta, romaní) i espècies dolces com regalèssia, clau i nou moscada, seguides de fruites vermelles i negres (cassis, móra, cirera àcida) i delicades florals violeta i borraví

Concentrada i sucosa, amb tanins envoltants i textura vellutada. Remarca fruites madures (pruna, cirera rostida), espècies dolces, tocs de xocolata negra i una frescor mentolada, tot sostingut per una acidesa viva i un final persistent i fruiter