Clos du Caillou, Le Tradition 2023

Le Tradition és el cor de Clos du Caillou, una interpretació clàssica i refinada de Châteauneuf-du-Pape. Nascut de vells ceps de garnatxa cultivats sobre sorres i galets roulés, reflecteix amb fidelitat l'elegància i profunditat d'aquest terrer excepcional. És un vi d'equilibri perfecte entre la potència, la finor i la complexitat aromàtica.

Regió : Vall de Rodáno

DO : AOP Côtes du Rhône

Varietats : Grenache 60%, Syrah 40%

Clima : Mediterrani amb forta influència del Mistral

Sòl : Sorres fines, Còdols sobre una base de Safres (Arenisques calcàries)

Vinificació : Fermentació en dipòsits de formigó i foudres amb llevats autòctons, sense derrapar en part.

Criança : 14 mesos a Foudres

Notes de Tast

Color granat profund amb reflexes robí.

Al nas ofereix una gran complexitat: fruita negra madura (móra, pruna), acompanyada de regalèssia, violetes, herbes provençals i notes de grafit.

A la boca, és ampli i envoltant, amb tanins fins i estructurats. El seu equilibri entre la concentració i la frescor dóna lloc a un final llarg, mineral i persistent, amb ecos d'espècies dolces i flors seques.

Un vi amb personalitat i profunditat, representant fidel de l'estil elegant i atemporal de Clos du Caillou.