Clos La Coutale, Grand Coutale 2020

“Grand Coutale” representa la cara més ambiciosa del domini. Procedent de les parcel·les més antigues i més ben exposades, combina la concentració del Malbec amb la rodonesa del Merlot. És un Cahors de gran profunditat, amb capacitat d'envelliment, que expressa tota la serietat i el caràcter del terrer calcari del sud-oest francès.

Regió : Sud-Oest

DO : AOP Cahors

Varietats : Malbec 90%, Merlot 5%, Tannat 5%

Clima : Continental

Sòl : Graves & arcillo-calcari

Vinificació : Acer Inoxidable durant 4 setmanes

Criança : 18 mesos en bótes de roures de 2 o 3 vins

Notes de Tast

Vermell granat molt fosc, gairebé morat

fruita negra madura (nabius, móres), notes de vainilla, cafè torrat, regalèssia

estructura completa, tanins rics, fins i ben desenvolupats; textura potent però vellutada, final llarg