Domaine de la Préceptorie, La Coume Casa 2022

Nosaltres vinyaters, Nosaltres comerciants, afligits per la guerra declarada al vi per tots els puritans, higienistes i prohibicionistes que avui abunden a França, vam voler, a través del nom donat a aquesta anyada, afirmar que el vi com el pa eren inseparables de la nostra cultura i el nostre amor per la vida.  En grec, ZOI significa Eva, "La Vivent", mare d'humanitat.

Regió : Vallée de l'Agly, Roussillon

DO : AOP Côtes du Roussillon Villages

Varietats : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre

Clima : Mediterrani

Sòl : Licorella i Argilós-Calcari

Vinificació : Tanc d'acer inoxidable

Criança : de 12 a 15 mesos de Barriques usades de roure de 225 litres.

Notes de Tast

Vi que combina amplitud i frescor.

Notes florals amb un toc afruitat perllongat per un torrat encantador.

Vi amb molta personalitat i un final molt agradable. Per concloure, Coume Marie és un vi complex amb tanins cruixents.