Champagne Moutard, La Gran Cuvée Brut NV, Blanc de Noir

La família Moutard prové de Polisy, a Côte des Bar. Lucien Moutard va heretar del seu pare l'art de conrear la terra local. Va continuar la seva feina plantant fins a 10 hectàrees de vinyes entre el 1950 i el 1980. Va transmetre als seus fills Agnès, Véronique i François l'esforç de tota una vida. Una regió amb un Terroir molt específic, amb una influència oceànica notable tant a nivell de clima com de sòl, amb grans quantitats de fòssils marins aportant més caràcter i complexitat.

Regió : Côte des Bar, AOP Champagne

Varietats : Pinot Noir 100%

Clima : Semi continental amb influències oceàniques

Sòl : Argilós-Calcareu amb certs pendents de pura calcària

Vinificació : Tancs d'acer inoxidable

Criança : 36 mesos de criança en ampolla

Notes de Tast:

Bombolles fines amb un color or brillant  

Nas fi, ric, evolucionat amb aromes de mantega, ametlla i brioix.  

Boca vivaç, elegant. Un Champagne equilibrat però ampli també