Maison Ventenac, La Muse 2024

Vi Organico

"És fresc... és floral... però què faré amb aquest Syrah?" La Muse encarna la puresa i la sinceritat dels vins de Ventenac: fruita vibrant, frescor natural i una interpretació contemporània del Cabardès. Un vi de caràcter!

Regió : Cabardés, Llenguadoc

DO : IGP Pays d'Oc

Varietats : Syrah 100%

Clima : Mediterrani amb influències oceàniques

Sòl : Argilós-Calcari amb presència de pedra calcària, típic de les terrasses de Cabardés

Vinificació : Fermentació espontània amb llevats indígenes, maceració carbònica per al 15% del raïm. Maceració curta per mantenir frescor i fruita. Mínima intervenció al celler

Criança : 3 mesos en tancs de formigó

Notes de Tast

Color robí brillant.

Al nas s'expressa amb intensitat sobre notes de cirera vermella, gerds, violetes i un toc de pebre.

A la boca és sucós i directe, amb taní fi i una acidesa viva que li dóna gran dinamisme. Final fresc, net i precís. Un negre elegant i accessible, fidel a l'estil modern i sense artificis de Maison Ventenac