Parcé Frères, Zoé Rouge 2023

Nosaltres vinyaters, Nosaltres comerciants, afligits per la guerra declarada al vi per tots els puritans, higienistes i prohibicionistes que avui abunden a França, vam voler, a través del nom donat a aquesta anyada, afirmar que el vi com el pa eren inseparables de la nostra cultura i el nostre amor per la vida. En grec, ZOI significa Eva, "La Vivent", mare d'humanitat.

Regió : Roussillon

DO : AOP Côtes du Roussillon Villages

Varietats : Syrah, Grenache, Carignan

Clima : Mediterrani

Sòl : Licorella negra

Vinificació : Tancs d'acer inoxidable

Criança : 7 mesos en tancs d'acer inoxidable

Notes de Tast

Aquest vi negre de color robí granat  

Notes de fruits vermells fins i frescos com grosella i gerds, així com notes d'espècies dolces.

A la boca és dens i generós però sense resultar pesat. Aquesta anyada rodona i equilibrada anirà molt bé amb carns a la brasa o fins i tot ànec a la taronja.