Celler Eravi, Inherent Macabeo 2023

Inherent Macabeo es una interpretación honesta y precisa de una de las variedades blancas más emblemáticas del Mediterráneo. Procedente de viñedos de altura, este vino refleja frescura, tensión y pureza aromática. Una expresión transparente del paisaje, elaborada con mínima intervención para dejar hablar al viñedo.

Región: Catalunya

DO: Penedés

Variedades: Macabeo 100%

Clima: Mediterráneo con influencia continental

Suelo: Arcillo-calcáreo / 405 metros de altura

Vinificación: Acero Inoxidable, fermentado con sus propias levaduras, sin filtrar ni clarificar ni estabilizar

Crianza: 4 meses en barricas de roble francés de 300 litros

Notas de Cata

Piel de Limón

Aromas de frutos secos y hierbas mediterráneas, así que unos toques de frutos exóticos

Sabor a fruta blanca y recuerdo de textura láctica. Mantiene una buena acidez viva y un punto amargo que invita a seguir bebiendo