Chateau Brun 2021, AOP Saint Emilion

El Château Brun es una propiedad familiar situada en la parte alta de Saint-Émilion, en un terroir mixto de arcilla y piedra caliza que aporta mineralidad y estructura a sus vinos. Con unas 8 hectáreas de viñedo, es uno de los mas antiguos Château de Saint Emilion que sigue en manos de la misma familia. Un extraterrestre!! Se trabaja de forma tradicional y respetuosa, enfocándose en una vendimia manual y una vinificación que busca reflejar la identidad única de cada parcela. 

Región: Bordeaux

DO: Saint Emilion

Variedades: Merlot 80%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 5%

Clima: Oceánico.

Suelo: Gravas y arcilla.

Vinificación: En tanques de acero inoxidable.

Crianza: En barricas de roble francés de 12 a 18 meses con 50% de barricas nuevas.  

Notas de Cata

Rojo rubí con reflejos granate, mostrando buena concentración y juventud.

Aromas francos de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, combinados con notas terrosas, minerales y toques de especias suaves (pimienta negra y clavo). También aparecen delicados matices de tabaco y cacao aportados por la crianza.

Vino de estructura media, con taninos firmes pero bien integrados, que aportan cuerpo sin perder elegancia. La acidez equilibrada le da frescura y persistencia, mientras que los sabores recuerdan la fruta roja madura y una sutil mineralidad. El final es largo y deja un agradable recuerdo terroso y especiado.