Château de Gironville 2018, Haut Médoc Cru Bourgeois

Región: Bordeaux.

DO: Haut Médoc Cru Bourgeois.

Variedades: Cabernet Sauvignon 44%, Merlot 45%, Petit Verdot 11%

Clima: Oceánico

Suelo: Finas y profundas Graves

Vinificación: Prefermentación en frio durante 2 semanas y maceración en acero inoxidable durante 25 días

Crianza: Durante 12 meses. 40% en barricas de 1 vino, 40% en barricas de roble de 2 vinos y 20% en tanques inoxidables

Notas de Cata

Color rubí de intensidad media, brillante y claro

Expresiva y aromática, con notas herbáceas frescas (menta, romero) y especias dulces como regaliz, clavo y nuez moscada, seguidas de frutas rojas y negras (cassis, mora, cereza ácida) y delicadas florales violeta y borravino

Concentrada y jugosa, con taninos envolventes y textura aterciopelada. Remarca frutas maduras (ciruela, cereza asada), especias dulces, toques de chocolate negro y un frescor mentolado, todo sostenido por una acidez viva y un final persistente y frutal