Château de Fonbel 2018, AOP Saint Emilion Grand Cru Classé

Château Fonbel es una finca emblemática situada en Saint-Émilion, bajo la tutela de la familia Lurton, que combina tradición y modernidad en la elaboración de sus vinos. Su terroir diverso y su meticuloso trabajo en viñedo permiten la producción de vinos equilibrados, elegantes y con un marcado carácter frutal. Destaca por ofrecer un perfil accesible pero con la profundidad y estructura típicas de la denominación, siendo una excelente expresión de Saint-Émilion con gran potencial de guarda.

Región: Bordeaux.

DO: AOP Saint Émilion.

Variedades: Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Petit Verdot 7%, Carménère 3%

Clima: Continental con influencias oceánicas

Suelo: Arcilla y piedra caliza con presencia de grava en ciertas parcelas.

Vinificación: En tanques de acero inoxidable con una maceración de 3 a 4 semanas.

Crianza: En barricas de roble francés de 12 a 15 meses, 50% siendo barricas nuevas.  

Notas de Cata

A la vista presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos.

En nariz despliega intensos aromas a frutas negras maduras como mora y grosella, combinados con notas especiadas, toques de vainilla y cacao derivados de la crianza en roble.

En boca es amplio y sedoso, con taninos redondeados y una buena acidez que aporta frescura y equilibrio. El final es largo y persistente, con recuerdos a fruta negra, especias dulces y una sutil mineralidad que refleja su terroir.