Domaine Gayda, Chemin de Moscou 2021

Vino orgánico

"Moscú" es el nombre catastral de las parcelas del Domaine. El camino que sube desde el pueblo entre viñedos hasta la bodega, es el bien llamado Camino de Moscú! La historia cuenta que en lo alto de la arboleda, un árbol sobresalía del horizonte y se llamaba “el árbol de Moscú”. Fue utilizado por los aviadores en particular para la aéropostale para orientarse. Derribado durante una tormenta, era para nosotros una formar de rendir homenaje a esta hermosa historia.

Región: IGP Pays d'Oc, Languedoc

Variedades: Syrah 73%, Garnacha 20%, Cinsault 7%

Clima: Mediterráneo

Suelo: Licorella + Calcáreo

Vinificación: Acero Inoxidable

Crianza: 21 meses en "foudres" de roble

Ratings: 91 Wine Advocate

Notas de Cata

Color rojo intenso con reflejos violáceos. 

En nariz es potente y complejo. el ofrece notas frutas negras frescas (grosella negra, mora) y violetas florales. Cuando se airea, la nariz se abre hacia aromas frescos de menta, pimienta negra recién cogida y un toque ligero especias dulces. El ataque vivaz e incisivo atestigua toda la juventud de esta añada 2021. 

Ya complejo y prometedor, en boca se entrelazan aromas de ciruela negra, grosella negra, cacao y regaliz. El envejecimiento dominado en barricas de roble proporciona taninos suaves. y aterciopelado y permite que este vino exprese toda su finura y elegancia.