Clos du Caillou, Le Caillou Rouge 2024

Le Caillou Rouge encarna la esencia accesible y pura del estilo del Clos du Caillou. Procedente de viñedos situados junto al mítico terroir de Châteauneuf-du-Pape, este Côtes-du-Rhône se elabora con el mismo rigor y filosofía biodinámica que los grandes vinos de la casa. Un tinto elegante, expresivo y lleno de frescura mediterránea.

Región: Valle de Ródano

DO: AOP Côtes du Rhône

Variedades: Grenache 70%, Syrah 15%, Mourvèdre 10%, Cinsault 5%

Clima: Mediterráneo

Suelo: Arenoso y pedregoso con un poco de cantos rodados

Vinificación: Fermentación tradicional con levaduras indígenas en depósitos de hormigón y de acero inoxidable 

Crianza: 4 meses sobre lías en tanques de hormigón

Notas de Cata

Color rubí brillante con reflejos violáceos.

En nariz, despliega una intensa expresión de fruta roja fresca (fresa, cereza) combinada con notas de garriga, lavanda y pimienta blanca.

En boca, es jugoso, equilibrado y de tanino fino, con una textura sedosa y un final ligeramente especiado y floral.

Un vino con alma del sur, que combina frescor y carácter —perfecto para acompañar platos mediterráneos, carnes blancas o pastas con salsas suaves