Domaine Gayda, Gayda Sphère Pinot Noir 2024

¡Bienvenidos a Gayda-Sphere!

'Gayda-Sphere' captura la esencia de los diversos terroirs de la región del Languedoc. Entre la tierra y el mar, de las colinas a los valles, los vinos de la gama Gayda-Sphere se inspiran tanto en la tradición como en la innovación para mostrar la verdadera esencia de la variedad de uva.

Región: Languedoc

DO: IGP Pays d'Oc

Variedades: Pinot Noir 100%

Clima: Mediterráneo

Suelo: Arcillo-calcáreo

Vinificación: Prefermentación en frio durante 10 dias antes de una fermentacion en tanques de acero inoxidable sin sulfitos añadidos.

Crianza: 6 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable

Notas de Cata

Un color rubí brillante, con un toque de juventud, y una claridad perfecta, hacen de este vino una verdadera joya en la copa.

En nariz, es muy aromático y revela deliciosas notas de cereza y frambuesa, pero a la vez delicadas. Al airearse, unas sutiles notas de canela en rama enriquecen esta paleta aromática.

En boca, los taninos se funden, pero el cuerpo está muy presente, ofreciendo una estructura notable. El ataque de fresa silvestre evoluciona rápidamente en una explosión de especias dulces y cacao. El final, marcado por sabores de moca y haba tonka, es complejo y delicado, ofreciendo una hermosa longitud y una sutil profundidad.