Maison Ventenac, Le Paria 2023

Vino Organico

Se trataba de una variedad de uva no deseada plantada en nuestras regiones. “No lo suficientemente maduro” para algunos, “fuera de lugar” para otros, “simplemente perfecto” según nosotros. Esta variedad de uva es Garnacha, y el resultado está en esta botella. Un vino apetitoso y jugoso, para compartir entre bebedores libres.

Región: Cabardés, Languedoc

DO: IGP Pays d'Oc

Variedades: Garnacha 100%

Clima: Mediterráneo con influencias oceánicas

Suelo: Arcilloso-Calcáreo

Vinificación: en cuvas de acero inoxidable, con levaduras indígenas y sin adición de sulfitos

Crianza: 3 meses en tanques de cemento

Notas de Cata

Ligero color cereza y brillante.

¡Un vino delicioso y jugoso! Bonito zumo con intensa fruta fresca (de ahí el interés de la garnacha plantada en zonas más frescas de lo habitual). 

Un vino acorde con los tiempos, que tiene jugo, sustancia y precisión.