Año de creación / 1895

Propietario / Familia Vacheron

Ubicación / Valle de Ródano

Clima / Mediterráneo

Suelo / Safres, Arenas finas, Cantos rodados.

El Clos du Caillou es una propiedad histórica del Ródano meridional, reconocida por la finura y elegancia de sus vinos. Fundado en 1895 y hoy dirigido por la familia Vacheron, el domaine abarca parcelas tanto en Côtes-du-Rhône como en Châteauneuf-du-Pape, lo que permite explorar distintos matices de un mismo terroir.

Los viñedos, cultivados de forma orgánica y biodinámica, se asientan sobre suelos de safres, arenas y guijarros, que confieren a los vinos estructura y complejidad aromática. El clima mediterráneo, moderado por el mistral, favorece una madurez equilibrada y una gran pureza de fruta.

En bodega, se priorizan las levaduras autóctonas y las crianzas delicadas en foudres y barricas usadas, preservando la identidad de cada parcela. Este enfoque respetuoso da lugar a vinos que combinan intensidad, mineralidad y frescura. El Clos du Caillou es hoy una referencia indiscutible del sur del Ródano: sus cuvées expresan con precisión la esencia de Châteauneuf-du-Pape y figuran entre las más apreciadas por la crítica internacional.