Any de creació / 2017

Propietari / Família Roca

Ubicació / Aiguamúrcia, Alt Camp, DO Penedès

Clima / Mediterrani interior amb nits continentals fresques

Sòl / Argillo-calcari a 400-500 m d'altitud

En ple Alt Camp, dins de la DO Penedès, hi ha ERAVi, un projecte vitivinícola familiar que reviu el llegat centenari de la finca Mas d'en Palau. Entre els 400 i 500 metres d'altitud, envoltat de muntanyes, boscos, pastures i la llera del riu Gaià, es cultiva una visió del vi on allò rústic, territorial i artesanal tenen veu pròpia.

Després de més de 30 anys sense produir, el 2017 la família Fernandez va reobrir el celler amb l'ambició de recuperar varietats autòctones i pràctiques tradicionals. Vinyes velles, fermentacions espontànies, criança en bóta i vins brisats per reflectir la
personalitat del terrer.

ERAVi treballa amb parcel·les de muntanya: unes 30 hectàrees repartides en 48 parcel·les, amb rendiments baixos (≈ 3.000 kg/ha), cosa que afavoreix concentració, expressió i caràcter.