Any de creació / 1945

Propietari / Christophe Cordier

Ubicació / Maconnais

Clima / Continental

Sòl / Argilós calcari

Establert a Borgonya, al poble de Fuissé, al cor dels terrers més bells del Mâconnais, Domaine Cordier treballa les seves vinyes amb el més pur respecte per la matèria i la recerca constant de l'excel·lència.

Una finca familiar, dirigida per un Christophe Cordier apassionat a qui li agrada valorar els terrers i revelar-ne el potencial.

El seu Savoir Faire és únic: la poda, amb un estil molt personal, les pràctiques de collita en verd (aclarida i desbrossament), l'elecció del compost en lloc dels fertilitzants, la collita manual, parcel·la per parcel·la, il·lustren el nivell d'exigència practicat al Domaine. De la mateixa manera, a la vinificació, l'ús exclusiu de mares originals i llevats autòctons demostra fins a quin punt Christophe Cordier vol preservar la substància i la identitat dels seus vins. Treball de precisió adaptat a cada parcel·la, a cada raïm, a cada vi.