Any de creació / 2004

Propietari / Famille Moutard

Ubicació / Bourgogne, Chablis

Clima / Oceànic-Continental

Sòl / Calcari

Cellers a Champagne des de fa 4 generacions, la família Moutard adquireix una vinya a Chablis i al Grand Auxerrois el 2004. Arranca llavors aquesta aventura sobre una zona de Bourgogne caigut en l'oblit: Le Tonnerrois! Antigament plaçar fort de la producció del vi, deixo el seu lloc a Beaune i la Côte d'Or des de fa molt de temps. Els canvis climàtics observats en les últimes dècades signifiquen un renaixement per a Tonnerre i la seva regió. Una cosa que la Família Moutard va veure ja fa 20 anys! Això es diu tenir visió de futur.

Amants de la regió i veïns apassionats, és un total de 29 hectàrees de vinyes, cosa que els permet produir una gamma de vins de Borgonya i Crémants, amb una forta personalitat gastronòmica.

Com passa amb els seus xampanys i begudes espirituoses, el seu objectiu és sobretot posar tot el seu saber fer al servei de vins de qualitat, rics en sabors i perfums.