Año de creación / 1945

Propietario / Christophe Cordier

Ubicación / Maconnais

Clima / Continental

Suelo/ Arcilloso calcáreo

Establecido en Borgoña, en el pueblo de Fuissé, en el corazón de los terruños más bellos del Mâconnais, Domaine Cordier trabaja sus viñas con el más puro respeto por la materia y la búsqueda constante de la excelencia.

Una finca familiar, dirigida por un Christophe Cordier apasionado al que le gusta valorar los terruños y revelar su potencial.

Su Savoir Faire es único: la poda, con un estilo muy personal, las prácticas de cosecha en verde (aclareo y desbrote), la elección del compost en lugar de los fertilizantes, la cosecha manual, parcela por parcela, ilustran el nivel de exigencia practicado en el Domaine. Del mismo modo, en la vinificación, el uso exclusivo de lías originales y levaduras autóctonas demuestra hasta qué punto Christophe Cordier quiere preservar la sustancia y la identidad de sus vinos. Trabajo de precisión adaptado a cada parcela, a cada uva, a cada vino.